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そういえば、昨日のNHKでLED栽培の野菜が紹介されていて、LEDの色(赤 or 青 or 両方)で味が全く変わるという話があってた。太陽光線の一部だけを取り出して栽培するとそうなる、という原理だそうで、面白いと思った。